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金秋螃蟹走起~泰式咖喱蟹初尝试！

甜心小娇妻

金秋螃蟹走起~泰式咖喱蟹初尝试！的做法

1张图片

食材明细

主料

螃蟹适量
洋葱适量
青红椒 适量
大蒜适量

辅料

椰子粉 适量（椰浆）
泰式咖喱酱 适量
盐适量
黄油适量（植物油）

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

泰式咖喱蟹的做法步骤

1
首先准备材料，安佳黄油一块、椰子粉一包（用椰浆更好，省得化开）这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的，吃下来觉得蒜味较重，还是TB上的黄咖喱好。
2
青红椒和洋葱洗净
3
螃蟹洗净切块。因为是初尝试，要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开，胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。
4
青红椒切丝
5
洋葱切丝、大蒜切片
6
椰子粉加水溶化（用椰浆的可以省去这个步骤，另这个牌子的椰子粉超级香，比国产的椰树牌椰汁好吃）
7
热锅，融化黄油（用植物油也可以）
8
倒入洋葱炒香
9
挖一大勺咖喱炒匀
10
倒入洗净切好的螃蟹快
11
待螃蟹炒至变色后，将椰汁倒入
12
大火煮滚后加入切好的青红椒丝
13
转中小火煮至熟透后，加盐调味
14
撒上香菜就可以出国了
15
搭配蒜蓉法棍吃，超香
16
我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~

来自美食天下甜心小娇妻的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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