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爆炒鸭珍

爆炒鸭珍的做法

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食材明细

主料

鸭珍适量

辅料

黑木耳 适量
葱段适量
番茄适量

配料

香葱适量
姜适量
蒜适量
黄酒适量
花椒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒鸭珍的做法步骤

1
把鸭珍用清水稍泡一会洗净。
2
把每个鸭珍分成四小份、打上十字花刀。
3
锅烧开水把打好花刀的鸭珍飞水、不宜过长、见鸭珍花开就可以了。
4
随后倒入清水中冲洗干净、装盘待用。
5
配菜可根据自己的爱好和口味来自己搭配。
6
配菜和主料可以炒了。
7
炒锅放低油炸香葱姜蒜倒入鸭珍烹如黄酒。
8
翻炒至断生加入配菜和调料。
9
可以了出锅装盘。

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