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清葱炒花甲

清葱炒花甲的做法

1张图片

“我的最爱之一，什么都不用放，很鲜甜！”

食材明细

主料

花甲 500克
葱适量
芹菜适量
姜适量
蒜适量

辅料

食用油 2汤匙
盐适量
辣椒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清葱炒花甲的做法步骤

1
切丝备用！
2
养干净土的花甲清洗好！
3
大火放油爆炒蒜姜辣椒！
4
放花甲爆炒！
5
放水盖锅煮！
6
花甲开的差不多时放芹葱盐！
7
盖锅焖一下！关火！

小窍门

很多人炒花甲喜欢用水煮开，再炒，怕有土，而我喜欢直接炒，因为我买时挑活的，回家养一俩个钟，清干净土沙！

来自美食天下方玲妹的作品

使用的厨具：炒锅

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