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郎姆葡萄酱

贰姑娘是个吃货

郎姆葡萄酱的做法

1张图片

食材明细

主料

葡萄干 适量

辅料

朗姆酒 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

郎姆葡萄酱的做法步骤

1
将葡萄干放玻璃容器中，洗净。
2
倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。
3
浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。
4
把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。
5
开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。
6
把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。
7
待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。

来自美食天下贰姑娘是个吃货的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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