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胡萝卜炒肉的做法

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胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。
适宜人群:暗视力下降者美容者高血压者

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炒肉的做法步骤

  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:1
    1
    把所有的食材都切好
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:2
    2
    锅烧热放油
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:3
    3
    放入肉翻炒,不要太长时间,时间长肉就炒老了,口味就会变差
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:4
    4
    肉变色后装入盘中备用,油要留在锅里
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:5
    5
    用剩下的油炒胡萝卜,炒1分钟
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:6
    6
    放入青椒丝大蒜
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:7
    7
    和青椒一起放入炒熟的肉,加入盐、酱油,味精,翻炒均匀,即可。
  • 胡萝卜炒肉的做法步骤:8
    8
    美味成品!

小窍门

这个菜最主要是把肉要提前炒香,只要变色就行,不行炒太久,炒久了肉就会变老了,口感会变差,盐都是最后一起放的。
来自 美食天下 心心语 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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