皮原料：黑巧克力白巧克力

馅原料：牛奶300克蛋黄3个糖125克淡奶油165克奶油奶酪130克

1、冰淇淋液可以提前一晚做，因为冰淇淋桶也需要冷冻17个小时以上，这样第二天就可以直接做了。

2、没有冰淇淋桶当然也可以，但需要分次从冰箱拿出来搅打，以确保有好的口感。

3、巧克力外层最好刷两层，厚一些脱模更容易。

4、黄色的维尼是我在白巧克力里加了一点Americolor的色素，因为实在很喜欢这只黄色的小熊，如果你很介意，就直接用黑白巧克力做就OK了。

5、最后的冰淇淋液不要倒得太满，这样封口才封得更好，我这个倒得有点满了。