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醋溜莲藕

醋溜莲藕的做法

1张图片

“很喜欢吃藕，而且这道菜比较开胃哦！”

食材明细

主料

藕适量

辅料

醋适量
糖适量
豆瓣酱 适量
蒜末适量
葱适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜莲藕的做法步骤

1
买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。
2
切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。
3
放入水中将上面附着的藕粉洗净。
4
藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。
5
碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……
6
油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。
7
汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！
8
好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！

来自美食天下恋上厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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