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酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝

爱下厨的猪

酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝的做法

3张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1个

辅料

青椒 2个
蒜 3瓣

配料

醋 1汤匙
辣椒粉 1茶匙
盐 2克
白糖 1克
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣胡萝卜丝的做法步骤

1
准备所需要的食材。
2
大蒜切片。
3
青椒去蒂切丝。
4
胡萝卜去皮，刨成丝。
5
热锅倒油。
6
放入蒜片炒香。
7
放入胡萝卜丝爆炒。
8
倒入醋翻炒。
9
放入白糖和盐炒匀。
10
放入辣椒粉和鸡精翻炒。
11
放入青椒丝翻炒均匀，出锅装盘。

小窍门

这道菜属于大火快炒的小菜，炒至时间不应过长，从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。

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