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冬瓜大烩菜的做法

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这个季节是冬瓜盛产的时节,虽然价格便宜但却营养丰富,值得大家一尝,大肉与冬瓜、豆腐的完美结合,凑成了今天的美味家常菜。
春苗寄语:亲爱的孩子们,祝愿你们健康快乐的长大。

食材明细

主料
辅料

冬瓜大烩菜的做法步骤

  • 1
    冬瓜去皮切片,大肉切片,豆腐切片备用,粉条用热水浸泡。
  • 冬瓜大烩菜的做法步骤:2
    2
    油锅倒入稍许油,烧热后放入蒜片、八角炒香,倒入肉片翻炒,淋入稍许酱油,这样肉片不会炒老。
  • 冬瓜大烩菜的做法步骤:3
    3
    倒入冬瓜翻炒,可加入稍许开水。
  • 冬瓜大烩菜的做法步骤:4
    4
    放入豆腐,和泡好的粉条,小火慢炖。
  • 冬瓜大烩菜的做法步骤:5
    5
    粉条炖熟后,放入食盐,淋入香油,搅拌均匀即可。

小窍门

冬瓜本身含大量水分,因此不用倒入太多的水;粉条容易糊锅,要不停的搅拌。
来自 美食天下 鑫鑫向荣 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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