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黑芝麻芹菜猪肉包

黑芝麻芹菜猪肉包的做法

3张图片

食材明细

主料

发面团 700克
猪肉 300克
芹菜 500克
香菇适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
酱油适量
甜面酱 适量
盐适量
油适量
胡椒粉 适量
味精适量
白糖适量
擀碎的黑芝麻 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻芹菜猪肉包的做法步骤

1
芹菜摘洗干净，过热水淖一下。
2
切成碎末。
3
猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
4
放入芹菜、葱、姜末调匀。
5
放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
6
面团中加入白糖、黑芝麻。
7
揉匀饧10分钟。
8
搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。
9
擀成薄皮。
10
放上肉馅包起来，即成包子。
11
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
12
稍晾放入盘中，即可享用。

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使用的厨具：蒸锅

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