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糯米莲藕的做法

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这个菜拍过好多次,都感觉不怎么样,一直没有发过,这不,又做了,没有拍步骤,往去年的这个时候找,嘿嘿,一下子就找到了。饮食总是有些固定的习惯,什么时候吃什么也总是有种默契,中秋节前后,我家总是会吃这个,这跟季节也有关系,秋天总是比较燥热,糯米加上莲藕,配上冰糖红枣,煲煮到软糯,淋上蜂蜜,美美的!
这个菜也是家常食材,经济型的。
祝福孩子健康快乐的成长!

食材明细

主料
辅料

糯米莲藕的做法步骤

  • 糯米莲藕的做法步骤:1
    1
    材料图,糯米需要提前泡上,四小时以上最好。
  • 糯米莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕要用形状好,眼儿大的,去皮,交一头切掉。
  • 糯米莲藕的做法步骤:3
    3
    往莲藕孔中装上糯米,用筷子压实。
  • 糯米莲藕的做法步骤:4
    4
    切下的莲藕回位,用牙签固定好。
  • 糯米莲藕的做法步骤:5
    5
    锅中加水,放上莲藕红枣冰糖,大火烧开转小火煮两个小时。
  • 糯米莲藕的做法步骤:6
    6
    开锅取出莲藕,切片淋蜂蜜即可。

小窍门

1、糯米要泡透煮出来才好吃。
2、如果感觉莲藕颜色浅,可以加上红曲粉上色。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   坐月子   减压   疏肝理气   驱寒暖身   御寒   养颜  

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