客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
河塘小炒的做法

  2张图片

现在过节大家的思想变了,不太那么喜欢吃大鱼大肉了,每次过年过节都直呼要多弄几个青菜!这说明现在这日子越过越好了,大家也越来越重视健康和养生了.这道河塘小炒非常适合家宴.不但色泽鲜艳,而且口感也很好!荷兰豆.胡萝卜.莲藕.木耳都是素中之宝,清肠效果也极好!女人多吃还有减肥养颜哦!

食材明细

主料
辅料

河塘小炒的做法步骤

  • 1
    将荷兰豆去掉两头老径,胡萝卜和莲藕切花.木耳去掉杂质,将这几种菜洗净待用.
  • 2
    锅中放入适量清水烧开后放入盐,再依次放入胡萝卜.莲藕.木耳在开水中烫两分钟,最后再放入荷兰豆放入30秒便立即将所有食材捞起过凉水.
  • 3
    锅中放入油烧热,再放入蒜末.胡萝卜.莲藕.木耳放入锅中翻炒两分钟,再放入荷兰豆炒一分钟.加少许香油和鸡精.盐.调味即可装盘.

小窍门

荷兰豆下锅时间不可太长,或则易变色.
来自 美食天下 小青de美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map