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怪味鱿鱼

怪味鱿鱼的做法

1张图片

“不爱切鱿鱼，就买了现成的鱿鱼圈，回来改个刀特别方便。儿子特别爱吃，这盘菜一点没剩下。”

食材明细

主料

鱿鱼圈 适量
柿子椒 适量
香菜适量

辅料

食用油 适量
盐适量
蔬之鲜 适量
自制辣酱 适量
醋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
孜然适量
酱油适量

怪味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

怪味鱿鱼的做法步骤

1
香菜洗净切段，柿子椒切小块，葱姜切丝，蒜切片
2
从超市买的鱿鱼圈，回来改刀，切成条，入锅焯水后过凉，沥干水分
3
锅内放油烧热，放葱姜爆香
4
放入柿子椒翻炒
5
放入鱿鱼条翻炒几下
6
放入一匙辣酱
7
放入酱油
8
放一点醋
9
放入香菜段炒软
10
放入盐，辣酱内有盐，所以少放一些
11
放入蔬之鲜炒匀
12
放入蒜片，撒入孜然粒，出锅
13
味道很好呀，儿子最爱吃了

小窍门

喜欢吃辣的可以放一点尖椒，或者多放一点辣酱。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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