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凉拌手撕茄子的做法

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茄子是最家常的食材了,吃的方法也非常的多,蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒,味道也不错。2块钱搞定一个菜,虽然清淡,但是有芝麻酱,营养也是够的。
寄语:孩子是祖国的未来,一定要健康快乐的成长!

食材明细

主料
辅料

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净上笼蒸熟
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:2
    2
    蒸熟的茄子晾凉后去皮
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:3
    3
    、蒜泥、白醋、生抽放入碗中调制成碗汁
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:4
    4
    手撕成条状放入盘中
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:5
    5
    在茄子上淋上芝麻酱,浇上碗汁
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:6
    6
    最后放上剁辣椒,吃的时候拌均匀即可

小窍门

剁辣椒是咸的,不用加盐
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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