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辣炒年糕

遥远の呼唤（爱茗）

辣炒年糕的做法

1张图片

“所谓辣炒年糕不是炒而是煮的。红亮的颜色、软糯的年糕、甜甜辣辣的味道，不但让我们饱眼福，而且饱口福。改良版的辣年糕有肉、有菜，营养更丰富全面。”

食材明细

主料

火锅年糕 200克
洋葱适量
圆白菜 适量
红椒 1个
青椒 1个
火锅蟹 适量
肉棒适量

辅料

盐适量
韩国辣酱 两调羹
生抽 1汤勺
番茄酱 适量

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒年糕的做法步骤

1
炒年糕所需材料集合图。
2
青椒、红椒、洋葱切粗丝，圆白菜切小块。火锅食材切粗条。
3
年糕放开水锅中煮五分钟左右。
4
锅热放适量色拉油。
5
油热放入洋葱爆香，放入所有蔬菜，放入辣酱和番茄酱。
6
翻炒均匀至蔬菜断生，加1汤勺生抽。
7
加适量清水。
8
煮开放入煮好的年糕、火锅食材同煮。根据咸淡加适量盐。
9
锅中汤汁粘稠，颜色红亮即可。
10
煮好的年糕。

小窍门

1.炒年糕要适当多加的水。2.加入番茄酱颜色更红亮，味道更好。

来自美食天下遥远の呼唤（爱茗）的作品

使用的厨具：不粘锅

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