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毛毛虫肉松面包

毛毛虫肉松面包的做法

1张图片

“看大家都忙忙乐乐做面包,忍不住也动手.祝愿孩子们健康快乐成长!”

食材明细

主料

高筋粉 250克
奶粉 20克
糖糖30克
黄油 20克
酵母 4克
蛋 1个
肉松适量
芝麻适量
沙拉酱 适量

辅料

水 130克
盐 3克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

毛毛虫肉松面包的做法步骤

1
高筋粉+奶粉+糖+酵母+盐+水+1/2蛋揉成面团,再加黄油揉至扩展阶段光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状盖上薄保鲜膜,放温暖处发酵到2倍大。
2
备好食材.
3
发酵好的面团,排气分割滚圆成六份，松弛15分钟。
4
取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长椭圆形.挤上沙拉酱.
5
放上肉松,1/2处切几刀.
6
从肉松处轻轻卷好收口.
7
全部做好,放入垫有油纸的烤盘放入烤箱2次发酵,约50分钟左右.
8
发酵好拿出刷上蛋液（全蛋+水1:1）,撒上白芝麻.放烤箱180度20分钟即好.
9
冷后就可以吃了.

小窍门

肉松里放了沙拉酱,肉松吃起来湿润一些.

来自美食天下清荷荷的作品

使用的厨具：电烤箱

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