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“又到了地瓜上市的季节。想起去年冬天,吃了一百多斤地瓜,大部分都是这样烤着吃的。热乎乎的又香又甜,在寒冷的冬天拿着一个烫手的烤地瓜一边吹一边吃,相当幸福。天虽然还没有冷,但是地瓜却已上市,先尝为快吧。”
食材明细
烤地瓜的做法步骤
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把地瓜放入预热好的烤箱中下层,先250度40分钟。
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烤完以后用手捏一捏地瓜,如果手感发软,说明已经熟了,否则依情况再继续烤十几分钟。
小窍门
1.地瓜尽量选择个头细长的,更容易烤熟。
2.淀粉类的食物如地瓜,烤箱需要调到220度---250度之间。,如果烤箱不到250度需要调整到烤箱设定的最高温度进行烘烤。
3.买回来的地瓜,第一天烤了五个,用了70分钟,第二天烤了六个却用了60分钟。以我的经验,地瓜放的时间久比刚买回来就烤所需时间要短,不知道这是为什么。
使用的厨具:电烤箱