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芋圆

艾麦芬小厨

芋圆的做法

1张图片

“台湾旅游回来后，外甥就不断地要求我做芋圆给他吃，还帮我找来了菜谱，那就满足一下他吧”

食材明细

主料

香芋 500克
木薯粉 250克
玉米淀粉 100克

辅料

糖 250克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芋圆的做法步骤

1
香芋切成条，放锅内蒸熟
2
蒸好后压成芋泥
3
趁热加入木薯淀粉，另加一点玉米淀粉（随量）
4
和成光滑的面团，分成几份，分别加了抹茶粉、果珍粉、可可粉，做了不同的颜色
5
放入煮沸的水里，芋圆浮起即可，捞起放冷水凉后沥干水
6
芋圆可与红豆沙、西米随意搭配，QQ的好吃

来自美食天下艾麦芬小厨的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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