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花样豇豆

花样豇豆的做法

1张图片

“豇豆，我们这里叫它菜豆角，蒜末凉拌，肉炒，素炒，拌面条都很好。把它焯水盘成“绿蝴蝶”“棒棒糖",哄让小朋友多吃蔬菜，也可烧烤来吃，很有意思。”

食材明细

主料

豇豆适量
鸡蛋适量
西红柿 适量

辅料

盐适量
味精适量
葱花适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

花样豇豆的做法步骤

1
主要原料
2
西红柿半个做成盛器，半个切碎。
3
豇豆洗净焯水备用。
4
焯好水的豇豆，过凉备用。
5
如图盘成蝴蝶的样子。
6
如图盘成棒棒糖的样子。
7
做好造型的豇豆，加入盐味精拌匀。
8
鸡蛋打散，炒熟。
9
剩下的豇豆，切碎备用。
10
葱花炝锅，放入鸡蛋，西红柿，豇豆，盐味精一起煸炒。
11
炒熟后，放入西红柿盅里即可。
12
花样豇豆——西红柿鸡蛋炒豇豆。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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