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“春苗寄语：“睁大你的双眼，敞开你的心灵，放飞你的理想，你会发现世界很大，世界又很小。”
中种法原味吐司较直接发酵法的吐司而言，口感上更加细腻、柔软。”
食材明细
中种法原味吐司的做法步骤
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7
当面团揉至光滑时，放入室温软化的黄油，继续启动和面程序
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当发至两倍大时，取出（面团被我揪起来了，所以表面不光滑啦）
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12
每个大面团再分成三个小面团，揉圆，覆保鲜膜，松弛15分钟
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当面团发至8分满时，开始预热烤箱，170度；当面团发至9分满时，盖上吐司盖，入预热好的烤箱中
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小窍门
1.中种材料无需用手，只需用筷子搅拌均匀即可；
2.主面团中的清水不要一次全部放入，看面团的软硬程度，来决定是否再加入；
3.检验吐司是否烤熟：如果吐司盒盖子能够轻易滑开，则熟了，如果不能顺利打开，说明火候不够，还需入烤箱中继续烘烤；
4.面团中的水量及烤制时间和温度请视自家面粉的吸水量和烤箱情况来调整。
使用的厨具：电烤箱
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