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番茄鸡肉焗饭

番茄鸡肉焗饭的做法

1张图片

“谁说芝士片只能做早餐呢？简单的食材，搭配切碎的芝士片也能做出有品质的晚餐”

食材明细

主料

鸡肉 100克
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱半个
番茄 1个
罐装口蘑 10个
米饭适量
芝士片 3条

辅料

盐 1小勺
糖 1小勺
生抽 1勺
黑胡椒 少许

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄鸡肉焗饭的做法步骤

1
准备食材阶段，早上就想吃这个了，所以提前蒸了米饭，鸡胸肉我没有用这么多，一个人吃，我就用了100克左右就合适。
2
鸡胸肉切好，用一点点糖来腌制5分钟，这样炒出来会很嫩滑。其他蔬菜切块，番茄皮不要扔掉，一会儿会有用处的。
3
做热平底锅，放少许油，放入鸡肉翻炒，炒到发白，放其他食材。
4
各种食材组合在一起，炒啊炒，放入少许的盐和糖，生抽一勺，我偏爱黑胡椒，也要放些研磨的黑胡椒进去，比较提味。看着就有食欲的没么有？
5
炒2-3分钟就放入开水，盖锅盖中火煮10分钟左右。因为有比较硬的土豆和胡萝卜，所以这个过程不能省略。
6
利用这10分钟，我准备了晚餐水果，还有刚才留下的番茄皮，也可以做成可以做成漂亮的玫瑰花！
7
时间到，吸饱了汤汁的番茄鸡肉可以出锅了，平铺在米饭上，一会儿准备进烤箱。
8
百吉福芝士片排排坐，这个时候把烤箱调到220度预热5分钟。入烤箱220度烤15分钟就可以了。
9
烤箱我忘记照了，还有临进烤箱我放了罐装的口蘑大概10个。现在主角登场，有没有高大上？有没有口水横流？有品质的芝士片做的番茄鸡肉焗饭就出炉啦！

小窍门

为了炒番茄鸡肉的时候比较快，可以把土豆和胡萝卜切的小些，就熟的快。还有芝士片可以切的碎碎的，平铺在表面，那样12分钟就可以了。

来自美食天下花儿萝卜的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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