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【鲍鱼小炒肉】

【鲍鱼小炒肉】的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒四个
鲍鱼三个
猪瘦肉 适量

辅料

姜丝适量
葱段适量
淀粉适量

配料

鲍鱼汁 适量
黑胡椒 适量
盐适量
柠檬汁 适量
青岛啤酒 适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

鲍鱼小炒肉的做法步骤

1
青椒四个。
2
切成滚刀块。
3
鲍鱼洗净。
4
开水焯十秒。
5
剥出鲍鱼待用。
6
鲍鱼切薄片，准备姜丝，葱段。
7
猪肉切片，加适量淀粉和盐腌制。
8
用鲍鱼汁，黑胡椒，盐，糖，青岛啤酒，柠檬汁调好料汁。
9
起油锅煸香姜丝和葱段。
10
下入肉片滑散。
11
再下入青椒翻炒，然后下入鲍鱼。
12
最后下入料汁翻炒收汁，撒葱花即可。

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