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【养颜红枣戚风】

【养颜红枣戚风】的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 120g

辅料

鸡蛋 5个
红枣 10粒
牛奶 110ml
面粉 120g
泡打粉 四分之一勺

配料

色拉油 80ml，约60g
白砂糖 70g

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

红枣戚风的做法步骤

1
优质红枣10粒，色拉油80ml(60g左右），牛奶110ml,白砂糖70g。
2
切出红枣核。
3
模具铺上油纸。
4
红枣加入牛奶。
5
用榨汁机打成浆。
6
称好120g的面粉。
7
蛋黄打至发白。
8
加色拉油打融合。
9
再倒入红枣泥搅拌均匀。
10
筛入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀。
11
把蛋白打至硬性发泡。
12
蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀。
13
倒入模具中。
14
上下火，中层150度50分钟，烤盘中放了适量的水，使烤箱中较湿润。

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使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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