鲍鱼三个洗净，过开水5秒，这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了，切成薄片，再放回鲍鱼壳里，我更喜欢这样吃，不然一个不好咬呢。

在表面撒上蒜末，姜末，再开始调酱汁。

用青岛啤酒，鲍鱼汁，盐，蒸鱼豉油，糖，味精，两汤匙清水调成酱汁。

把酱汁浇上去。

水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。

蒸熟后撒上葱绿末，浇响油。

挤适量的柠檬汁即可上桌咯！