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番茄鸡蛋

番茄鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 2个
葱少量
盐适量

辅料

鸡蛋 4个
蒜 3瓣
鸡粉 3g

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋的做法步骤

1
主料准备好
2
葱、蒜切沫
3
番茄划十字，用滚水略煮一下，去皮
4
随后切丁
5
鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫
6
锅里烧热油，烧至6.7层熟倒入蛋液，先别翻动
7
待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状
8
放入番茄同炒
9
炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒
10
调入适量盐和鸡粉
11
出锅前撒葱花即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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