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热狗

热狗的做法

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“有了沙拉酱调味，想吃热狗很方便，并且大多宝宝都喜欢，自己做总比买的吃放心。”

食材明细

主料

面包粉 280克
白糖 40克
玉米油 30克
酵母 3克
鸡蛋 30克
水 120克
盐小许

辅料

生菜适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
沙拉酱 适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

热狗的做法步骤

1
按照鸡蛋、糖、水、面包粉、玉米油、盐、酵母的顺序加入面包机，启动揉面程序，揉面25分钟。
2
放入盆中发酵，最近做面包都是冷藏发酵。
3
发酵至二倍半大。
4
发好的面排气后分成六小块。
5
拿一块擀成长饼。
6
再卷起来收成中部粗两头尖的形状。
7
摆入烤盘。
8
于温暖处发酵至二倍半大，刷上蛋液。
9
于烤箱中下层烤20分钟即可。
10
出炉后凉透，从中间切开一个浅口。
11
再把黄瓜、火腿肠切成片，把把鸡蛋煮熟。
12
准备好沙拉酱，两种口味随自己喜好用。
13
把生菜、黄瓜、火腿都塞入面包中。
14
再同样用鸡蛋和火腿做一个，最后挤上沙拉酱。
15
宝宝的早餐备好了。

小窍门

1、面包二次发酵时不要发的太过头，防变形。
2、做热狗很简单，里面的夹的食材以自己的喜欢随意加减。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：电烤箱

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