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茄汁面

茄汁面的做法

1张图片

“和阿利茄汁面有的一拼，绝无番茄酱添加，自然的味道就是好！”

食材明细

主料

刀削面 500克
西红柿 4个
小青菜 4棵
黄豆芽 100克
香菇 4个
姜适量
干辣椒 4个
蒜适量

辅料

盐 8克
鸡精 5克
南德 3克
酱油 3ml

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁面的做法步骤

1
爆炒姜蒜，放西红柿炒至出汁
2
放入香菇熬煮，添加适量水，没过西红柿少许即可
3
把茄汁面煮熟后捞入炒锅，带适量面汤
4
炒锅中火，放入豆芽青菜，煮1—2分钟出锅

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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