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萌萌哒小松鼠饼干的做法

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这款饼干我想做很久了,一直苦于没有磨具。终于有一天,我鼓起勇气打算自!己!做!虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指,但看到饼干出炉的那一刻,我觉得好值啊!因为真的好萌有木有!

食材明细

主料
辅料

小松鼠饼干的做法步骤

  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:1
    1
    在纸上画出松鼠的图案,用剪刀把易拉罐剪成一条条的,然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:2
    2
    我内外各做了一个,大的压咖啡色面团,小的压黄色面团
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:3
    3
    准备材料
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:4
    4
    黄油室温软化,打至顺滑(不要打发)
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:5
    5
    加入糖粉拌匀
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋,拌匀
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:7
    7
    面粉过筛拌匀
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:8
    8
    揉成面团
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:9
    9
    咖啡色面团也照上述顺序,只是在最后加入可可粉,揉成面团
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:10
    10
    先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:11
    11
    用磨具压出松鼠的身体,放入铺了油纸的烤盘上
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:12
    12
    黄色面团擀成3mm厚的薄片
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:13
    13
    用磨具压出松鼠的脸和肚子
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:14
    14
    把压出的形状放到松鼠的身体上面
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:15
    15
    用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手,摆在相应的位置
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:16
    16
    烤箱预热10分钟,再180度烤15分钟
  • 萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:17
    17
    饼干晾凉之后,把融化的巧克力装进裱花袋,在口子上剪很小很小一个口子,在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子

小窍门

1、易拉罐我用的是六个核桃的,我觉得软硬适中
2、做模具的时候,一定要小心不要被割伤,特别是弯起来之后两端的回弹力
3、接口处我是用透明胶固定的
4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的,多出来的可以做别的造型
5、面团揉好之后,可以先放冰箱冷藏20分钟,这样压模毕竟方便
6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节
来自 美食天下 萧雪闲云 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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