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荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠的做法

1张图片

“这是一道非常简单的菜，却因颜色鲜亮、口感爽脆，深得“吃货”的喜爱。很适合忙碌的上班族，10分钟，足可以让你吃上美味的饭菜。”

食材明细

主料

荷兰豆 100g
腊肠 2根

辅料

精盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1
准备荷兰豆、腊肠
2
荷兰豆摘洗干净，入沸水焯烫片刻（沸水中点入一滴油）
3
捞出后，过冷水
4
将焯好的荷兰豆沥水
5
把腊肠均匀切片
6
热锅，放少许凉油，放入腊肠翻炒
7
倒入荷兰豆，放入适量的盐
8
迅速翻炒出锅

小窍门

1、沸水中点入一滴油，可以保持青菜的翠绿颜色
2、捞出过一下冷水，能保持荷兰豆的口感
3、盐要适量，因为腊肠中已有咸度。

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：炒锅

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