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黑糖蔓越莓土司

黑糖蔓越莓土司的做法

1张图片

食材明细

主料

髙筋面粉 250g
牛奶 110g
鸡蛋一个
蔓越莓果泥 几大勺
黄油 20g

辅料

黑糖 40g
盐 2g
酵母 4g

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑糖蔓越莓土司的做法步骤

1
面包桶中加入牛奶，鸡蛋，黑糖，盐。盐和糖对角放
2
加入面粉，面粉上面加人酵母，我每次和面的时候都用筷子先把面粉搅拌一下，成絮状，这样，再用面包机和面的时候就不会把面飘得哪都是的了
3
启动一个和面程序，揉至扩展阶段
4
加入黄油，再启动一个程序揉出膜，发酵至2倍大
5
取出，揉匀。排气，擀成长方形，抹上蔓越莓果泥
6
卷起放入土司盒，进行2次发酵
7
发到八分满的时候，盖上盖子，130度35分钟
8
晾凉了切片，老公都没等凉，就用手掰着吃了，

小窍门

蔓越莓可以随意换成自己喜欢的东西，豆沙，各种果酱，葡萄干，肉松，都可以，黑糖的面包和白糖的相比，有种特殊的香味，而且，黑糖多吃点，比白糖好

来自美食天下雨果的妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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