1一定要用中筋面粉做，不然起酥花纹不明显。我图上用的高筋面粉，炸出来就不好看。2擀酥皮的时候用力一定要轻，不然容易混酥和漏酥。3同样方法可以包各种喜欢的馅儿，例如莲蓉，咖喱等等。