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山楂糕

山楂糕的做法

1张图片

“姥姥喜欢吃，好久都想自己做一次，还挺成功的，嘻嘻，”

食材明细

主料

山楂 1000克

辅料

白糖适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

山楂糕的做法步骤

1
新买的山楂两斤
2
洗干净，去核
3
放到锅里煮，水没过山楂既可
4
煮熟后捞出，放到漏盆里捣烂
5
去掉的皮，扔之，
6
得到的山楂酱重新回到锅里，放白糖或冰糖
7
煮的过程中可以尝一下甜度，如果太酸继续放糖，这个样子可以做山楂酱
8
一直搅动，我们做山楂糕要煮到这样厚厚的挂住
9
装出盛到准备好的耐热容器里，放凉就可以了
10
为了检验成果放在饼干模里做了一个小的
11
味道不错

小窍门

慢火慢慢熬，一定不要心急。

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使用的厨具：炒锅

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