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榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕的做法

1张图片

“原配方是所有材料加一倍，只有奶油奶酪是330克，因为我没有奶酪了，减掉吧！”

食材明细

主料

奶油奶酪 80克
榴莲 150克

辅料

鸡蛋 2个
低粉 30克
糖 20克
色拉油 20克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

1
可以用榴莲干磨成粉，我用鲜榴莲
2
准备好材料
3
奶酪室温软化加牛奶搅拌，我这一步把榴莲蓉用搅拌机一起搅拌了！
4
加入色拉油搅拌均匀
5
加入蛋黄搅拌均匀
6
筛入低粉搅拌均匀
7
蛋清分次加糖打成软三角
8
分次加入蛋清切拌均匀
9
模具抹色拉油到入蛋糕糊，磕几下排气
10
烤箱预热水疗法，180度烤60分钟，凉后缩小了，脱模后发现底下没烤好，又入烤箱20分钟

来自美食天下 ~一米爱~ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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