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天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法

  1张图片

​一款女生最爱的蛋糕,

无油低脂肪,

节食期间也可以享用的甜点,

吃起来,没有负担哦~

软Q软Q的口感,

吃起来就停不下来的节奏啊!

食材明细

主料
辅料

天使蛋糕的做法步骤

  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:2
    2
    蛋糕粉加半份糖,混合,过筛。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:3
    3
    蛋白放到室温,打出大泡,加入盐和柠檬汁,接着打。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:4
    4
    打至软发泡,边打发,边一勺一勺的开始加入剩下的半份糖。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:5
    5
    打至硬发泡即可。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:6
    6
    分4次筛入干粉。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:7
    7
    混合均匀后倒入模子,入烤箱180度,烤40-45分钟。
  • 天使蛋糕(Angel Food Cake)的做法步骤:8
    8
    烤好拿出,晾凉切块食用即可。

小窍门

1.这款甜点真的低热量,没有黄油,植物油,鸡蛋液只用了蛋白,只用一些糖。

2.没有蛋糕粉的可以自己用普通面粉加玉米淀粉来制作,很简单哦~

3.用量是原谱上的,我适量减了一部分,因为原谱是做10寸大的,自己可以看自己模子大小添减用量。
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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