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卤肉手工面的做法

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我的生平最爱,

一曰面食,

二曰肉食,

一碗简单的卤肉手工面,

两者兼有。

配上酸辣可口的小咸菜,

美哉美哉啊~

食材明细

主料
辅料

卤肉手工面的做法步骤

  • 卤肉手工面的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 卤肉手工面的做法步骤:2
    2
    肉切块,放入锅中,煸出多余油份。
  • 卤肉手工面的做法步骤:3
    3
    加入盐,糖,酱油,翻炒。
  • 卤肉手工面的做法步骤:4
    4
    调料放入调料球中,加入适量的水,放入调料球,大火烧开,转文火炖煮。
  • 卤肉手工面的做法步骤:5
    5
    汤汁收紧,肉炖至酥烂。
  • 卤肉手工面的做法步骤:6
    6
    面粉加水和成面团,擀成大片,切成面条。
  • 卤肉手工面的做法步骤:7
    7
    开水下锅,煮熟即可。过凉水,沥干水分。
  • 卤肉手工面的做法步骤:8
    8
    加入炖煮好的肉和肉汁,完成~

小窍门

1.卤肉的做法很多,因人而异,而且这款卤肉还可以加饭,变成卤肉饭,也很美味。

2.搭配酸辣的小咸菜是最完美的,单吃会有点腻。

3.或者也可以在煮面的时候,加入一些青菜,解腻。
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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