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彩绘抹茶慕斯蛋糕

尖角小荷
彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    先烤一个6寸心形戚风蛋糕
  • 2
    切成两片
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    剪去边缘
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    淡奶油加入10克白糖
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    隔冰打至6、7分发
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    倒入抹茶奶液拌匀，慕斯液就做好了
  • 8
    模具中放入一片蛋糕
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    倒入一半慕斯液
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    再放入另外一片蛋糕
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入剩余的慕斯液，晃平表面，放入冰箱冷藏4小时以上
  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    用牙签描绘出想画的图案，再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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