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剁椒蒸豆腐

剁椒蒸豆腐的做法

1张图片

“豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度。”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
自制剁椒 适量
干豆豉 适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量

中辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒸豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切片摆放在盘里
2
在豆腐上放适量的剁椒
3
淋点油放豆腐上
4
撒点盐，因为剁椒油盐味，所以盐放少点
5
加点干豆豉，不用放水的，因为蒸的过程中会有水出来
6
放蒸锅中，蒸十分钟
7
蒸好放点酱油
8
适当搅拌均匀就可以吃了

小窍门

无

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使用的厨具：蒸锅

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