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鲳鱼泡饭

鲳鱼泡饭的做法

1张图片

“小时候去外婆家，记得外婆经常做这道主食，一大家子一起吃，鲜在嘴里，美在心中。”

食材明细

主料

鲳鱼适量
火腿适量
开洋适量
葱花适量
香菜适量

辅料

鱼露适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲳鱼泡饭的做法步骤

1
新鲜鲳鱼切块，并用鱼露腌制；火腿、开洋切丝；葱切成小段。
2
火腿、开洋放入锅中，加水煮沸
3
葱段放入油里煸香
4
把鲳鱼放入锅里一起煮
5
待鲳鱼熟了，在汤里撒上煸好的葱花，以增加香味
6
可以根据自己的需要加入香菜
7
把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里，一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦

小窍门

鱼露可能有些人不习惯，但是加了它之后真的很鲜哦

来自美食天下 selena琪琪的作品

使用的厨具：煮锅

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