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双色荷叶饼

双色荷叶饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

南瓜泥 50克
青菜汁 50克
酵母 10克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度

双色荷叶饼的做法步骤

1
南瓜蒸熟用勺子压成南瓜泥
2
面粉中加入酵母
3
倒入南瓜泥
4
揉滋润，盖上保鲜膜室温饧发
5
青菜榨汁过滤
6
同上揉成青菜面团
7
盖保鲜膜室温饧发
8
饧发好的青菜面团
9
饧发好的南瓜面团
10
揉揉排气
11
搓长条
12
切成大小均匀的面剂
13
压扁
14
擀圆，滴几滴色拉油抹匀
15
对折
16
用干净梳子压出花纹
17
整形
18
再做一个
19
待二次饧发后，凉水蒸，上汽后20分钟关火，再虚蒸3分钟
20
同上
21
成品
22
成品

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜儿童下午茶饼快餐

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