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莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉小块
莴笋 1根

辅料

青辣椒 4个
姜适量
蒜适量
葱适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。
2
锅里少量油8分热加肥肉煸至微黄，加瘦肉翻炒至变色。
3
加蒜、姜爆香。
4
加辣椒酱炒出红油。
5
加莴笋、青辣椒翻炒1分钟，加少量盐、鸡精翻炒均匀即可。

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