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香煎三文鱼骨的做法

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昨天是腊八节,不过,广东好像没有过这个节日的习俗,也没有吃腊八粥的习惯,所以,回家也就没有做腊八粥,呵呵。反正亲们都做了很多腊八粥,估计吃不完,我去蹭两碗来尝尝,哈哈,应该没问题哈。
在市场看到比较新鲜的三文鱼骨卖,这里的三文鱼头,鱼骨,鱼肉都分开卖,没见有肉卖,估计是餐厅拿去了。买了一条,这玩意煎起来味道很好吃,就试试。

食材明细

主料
  • 三文鱼骨 适量
辅料
配料

香煎三文鱼骨的做法步骤

  • 香煎三文鱼骨的做法步骤:1
    1
    将三文鱼骨头洗净,切段。
  • 香煎三文鱼骨的做法步骤:2
    2
    先用盐,葱花将鱼骨抓匀,然后裹上一层薄薄的淀粉,腌制一下。
  • 香煎三文鱼骨的做法步骤:3
    3
    起油锅,大火下油,将鱼骨下锅。
  • 香煎三文鱼骨的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄就行了
  • 香煎三文鱼骨的做法步骤:5
    5
    出锅装盘了。

小窍门

简单又好吃的香煎三文鱼骨做好了
煎鱼的时候注意猛火冷油,下锅后先别翻动,过大概一分钟再翻动它就不会把鱼煎糊。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:炒锅
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