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素油百香果磅蛋糕

素油百香果磅蛋糕的做法

1张图片

“网购了一箱百香果，除了榨果汁，就是做蛋糕了。这款素油版的磅蛋糕早就想尝试了，加入了百香果，味道真心不错哦，就是家里没有合适的水果或果干，要不然撒点上去更丰富呢”

食材明细

主料

辅料

百香果 1个

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

素油百香果磅蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋放入盆中，打散~
2
糖+油混合，搅打至乳化。
3
分次加入蛋液继续搅打至乳化（建议用电动打蛋器，我用手抽打得手都累了）
4
加入一个百香果的果肉，搅拌均匀
5
筛入低粉拌匀（下面就是女儿帮忙滴~~~）
6
拌均匀备用
7
倒入已经抹过薄油的模具内
8
表面撒上喜欢的果干（家里只有红枣了）
9
放入预热170度的烤箱，中层，15分钟后转温度为150度，再继续烤30分钟至蛋糕膨胀，表面金黄色即可出炉~
10
刚出炉的蛋糕又软又松，很好吃~
11
……值得一试，如果一天吃不完，第二天吃的时候微波热一下就行，我觉得这款蛋糕热食更好味道~

小窍门

烤到蛋糕膨胀，表面金黄色即可出炉啦~

来自美食天下大尘zi 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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