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珊瑚金钩

珊瑚金钩的做法

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食材明细

主料

黄豆芽 适量
水发黑木耳 适量
红彩椒 适量
辣椒适量

辅料

大葱适量
姜适量

配料

生抽适量
盐适量
鸡粉适量
香醋适量
食用油 适量
花椒粒 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

珊瑚金钩的做法步骤

1
材料：黄豆芽、水发黑木耳、红彩椒、辣椒调味：大葱、姜、生抽、盐、鸡粉、香醋、食用油、花椒粒各适量
2
葱姜洗净切丝；红彩椒、辣椒洗净去蒂去籽，切丝；黑木耳温水泡发，洗净切丝备用。
3
黄豆芽去根，洗净，入沸水焯熟捞出沥干。
4
锅置火上少许油烧至5成热，放入花椒粒，炸至变色捞出。
5
放入红彩椒、辣椒丝、葱姜丝炒香。
6
加入黑木耳丝、黄豆芽，翻炒片刻。
7
加入生抽、料酒、盐、鸡粉、香醋翻炒至熟即可。

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