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芒果慕斯蛋糕的做法

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宏宝宝七周岁了,祝愿我亲爱的,可爱的小迷糊生日快乐!健康快乐的成长!妈妈希望你每天都有新的进步!越来越懂事!妈妈特别希望无论什么时候你都会是妈妈的小棉袄!妈妈爱你!妈妈也一样爱哥哥!希望你们相亲相爱!希望我们一家人快快乐乐!幸福的生活着!妈妈人生中所做的第一个生日蛋糕,是给了我的宏宝宝!妈妈没有让你失望吧!非常漂亮哦!

食材明细

主料
辅料

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    芒果去皮去核切小块。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    芒果块加200克牛奶和30克细砂糖放搅拌机里搅拌成糊。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    吉利丁片剪小块,加入冷开水泡软。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    隔热水不停搅拌至完全融化。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    融化好的吉利丁片倒入搅拌好的牛奶芒果糊中,搅拌均匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    淡奶油用电动打蛋器打至6分发。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    把加了吉利丁片的牛奶芒果糊倒入打发好的淡奶油里。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    切拌均匀,慕斯馅就完成了。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    事先烤好晾凉的戚风,切成厚度相等的3片,取其中的2片用剪刀剪去外面的一圈,比蛋糕模具稍微小一点就行。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    将1片戚风蛋糕放入模具正中间,倒入一半的慕斯馅,再铺上另外的1片戚风蛋糕,再倒入剩余的慕斯馅,轻震几下放入冰箱冷藏4个钟头以上。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    香橙味的QQ糖和60克橙汁混合。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    加热至QQ糖完全融化,晾凉备用。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    从冰箱中取出慕斯蛋糕,把QQ糖和橙汁的混合液体过筛倒入慕斯蛋糕表面,再放入冰箱冷藏30分钟左右即成镜面。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    再装饰些水果和糖珠,漂亮的慕斯蛋糕就完成啦。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品图。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   慕斯  

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