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蛋白五彩鸡丁

蛋白五彩鸡丁的做法

3张图片

“喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。”

食材明细

主料

蛋清 3个
鸡肉 80克
玉米粒 80克
熟豌豆 80克
胡萝卜 50克

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋白五彩鸡丁的做法步骤

1
准备食材
2
鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会，胡萝卜切丁
3
锅中放油，稍微比平时多点，把鸡丁炒熟盛出
4
放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一会
5
放入鸡丁翻炒
6
倒入蛋清翻炒
7
放盐翻炒均匀即可

小窍门

蛋清容易粘锅，所以油量比平时要多点

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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