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自制阿胶固元膏

自制阿胶固元膏的做法

3张图片

“进入深秋了，天气也逐渐冷起来了，为了抵御寒冷，我买了些阿胶块来做固元膏，经常吃阿胶可以益气补血，从而改善体质，也是女性美容养颜之佳品~~~”

食材明细

主料

阿胶 250克
核桃仁 200克
黑芝麻 200克
枸杞 100克
桂圆肉 100克

辅料

冰糖适量
黄酒一瓶

其他口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

自制阿胶固元膏的做法步骤

1
买来的阿胶块
2
将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
3
准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4
将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
5
熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
6
接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
7
最后倒入核桃仁，搅拌均匀
8
最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9
倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
10
吃时取出切片即可

小窍门

容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：煮锅

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