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黑芝麻核桃糊---在家制作零添加剂的健康食品

遥远の呼唤（爱茗）

黑芝麻核桃糊---在家制作零添加剂的健康食品的做法

4张图片

“香浓的黑芝麻糊，材料普通、制作简单，营养却很丰富。黑芝麻具有滋养身体、乌润头发、补充热量等功效。添加了核桃仁，营养更上一层楼。”

食材明细

主料

黑芝麻 400克
核桃 100克
糯米粉 200克

辅料

白糖适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

黑芝麻核桃糊的做法步骤

1
黑芝麻冲洗干净，虑干水份。
2
炒锅烧热，倒入黑芝麻小火炒香。
3
核桃仁炒香。
4
准备好糯米粉200克。
5
小火炒至颜色变黄。
6
炒熟的黑芝麻、核桃混合。
7
用料理机打成芝麻核桃粉。
8
黑芝麻核桃粉与糯米粉混合均匀。彻底放凉后密封保存。
9
取适量黑芝麻糊干粉放在碗中，加适量白糖，冲入沸水，搅拌均匀即成。

小窍门

1、加工好的黑芝麻糊干粉要密封保存。
2、核桃油脂含量高，用量太多，不容易磨粉。
3、根据个人喜欢的粘稠程度，控制水量。
4、全程用小火炒制，以免炒焦。

来自美食天下遥远の呼唤（爱茗）的作品

使用的厨具：炒锅

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