1.泡过香菇的水不要倒了，用它来煮味道更鲜；
2.加入点鲍鱼汁增鲜提香，如果没有，可以用蚝油汁代替；
3.加入红辣椒是为了增色，它不易久煮，只要出锅前加入即可。