香芹洗净切段，鲮鱼肉饼切条（参考之前的日志-鲮鱼肉饼）。

锅里倒入适量食油，然后放入香芹，加少许盐、糖、鸡粉翻炒（因香芹略带苦涩味，加少许糖可去掉苦味，如喜欢这苦涩味，则不用加糖）。

炒至软身后加入鲮鱼肉饼条，继续翻炒至炒出水份。

盖上锅盖，焖大概3分钟就可以了。