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开洋鸡蛋萝卜羹

开洋鸡蛋萝卜羹的做法

3张图片

食材明细

主料

萝卜 220克
鸡蛋 2个
开洋 40克

辅料

葱花适量
水淀粉 适量
料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤

1
食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
2
将开洋用开水泡一下，待用。
3
在鸡蛋中加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
7
接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
8
然后，合入炒好的鸡蛋。
9
加适量的盐。
10
调味翻匀。
11
最后，加入水淀粉。
12
勾芡翻匀。
13
出锅装入大碗中搁入葱花，即成。

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使用的厨具：炒锅

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